Poularde Fermière Label Rouge

Elevage BRIER, votre producteur de viande charolaise en Moselle, vous propose également une gamme de volailles fermières et festives pour les fêtes de fin d’année. En effet, nous proposons en plus de votre colis, une poularde fermière Label rouge. Afin de vous satisfaire au mieux, nous faisons le choix de vous proposer des volailles Label rouge. Au vu de la qualité de notre viande charolaise , il est évident pour nous de vous proposer un produit d’une qualité équivalente; qui respecte la production, le bien être animal et l’alimentation des volailles.

Pour vos fêtes de fin d’année, faites le choix d’une volaille de qualité, bien élevée, bien nourrie avec laquelle vous pourrez régaler vos convives ! 

Votre poularde fermière Label rouge est livrée fraiche, avec votre colis de viande. La poularde est prête à cuire.

Cette poularde fermière label rouge est la petite sœur du chapon.
La poularde est une jeune poule élevée durant 120 jours en plein air.
Comme le chapon, durant les 21 derniers jours d’élevage. Elle est affinée au lait ce qui rend sa chair plus moelleuse.
Elle se nourri avec 80% de maïs issu du terroir landais.
C’est la volaille festive adaptée aux petites tablées de 5 à 6 personnes.
Une poularde est excellente juste rôtie lentement au four.

Volaille de qualité

Nature, tranquillité, bien-être et liberté sont les maîtres-mots pour élever ces volailles Label Rouge. La qualité de ces poularde fermière label rouge doit beaucoup à son mode d’élevage unique ! Ils vont, viennent, picorent, dans l’ambiance paisible d’une nature accueillante.
La vie s’organise autour du “poulailler ” appelé Marensine (petit bâtiment déplaçable) que les volailles regagnent spontanément pour se reposer ou passer la nuit.

En 1965, cette volaille est la 1re en France à obtenir ce fameux “LABEL ROUGE”. Il certifie les qualités gustatives supérieures d’un produit et la sécurité alimentaire homologuée par l’état Français, pays où la traçabilité des volailles est la plus poussée.

Aujourd’hui ainsi perdure le fruit de 2 savoir-faire uniques

• le choix des volailles : éleveurs locaux, élevage en liberté, bien-être animal, alimentation saine, territoire pur et préservé.

• la préparation : tri tout au long de la chaîne, calibrage, effilage, parage manuel des découpes, priorité au travail manuel.

Elevage BRIER reste à votre disposition pour toute autre information complémentaire.